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大阪・鶴橋オモニの韓国めし

大阪・鶴橋オモニの韓国めし

定価： ￥ 1,500
人気ランキング： 959,482位
おすすめ度：
発売日： 2002-03
発売元： アミューズブックス

赤い料理とオモニの笑顔が満載
どうしてもキムチを自分で漬けてみたくなって買った1冊。
かの有名な豊田商店のレシピを参考に（そのままでは分量が多すぎて）キムチを漬けてみて、キムチってこんな素朴な味がしたんだと実感。
キムチだけでなく韓国料理定番のチゲやチヂミも満載です。
料理のど迫力の写真も魅力。
それから、タイトルにもあるとおり、この本では鶴橋に実在するお店のオモニたちが語っています。料理のこと、お店にかける情熱、オモニ自身のこと。
私はこの本を持って実際に鶴橋に行き、そしてこれがあのお店かー。と感動し、家に帰ってから「おー、このお店あった！」と感激していました。