パスタ―イタリアを食べる本
パスタ―イタリアを食べる本西川 治
定価： ￥ 1,580
人気ランキング： 526,977位
おすすめ度：
発売日： 1991-09
発売元： 日本ヴォーグ社
ベーシックですが、味わい深い料理を作ることができます。パスタを作る時に必要なのは、材料と言うよりも良いセンスだと思います。そして時間の感覚。それを文章で表現するのは難しいと思うのですが、この本ではそこが良く書けてますね。だからはじめてパスタを作る人でも最初からうまく作れるのではないかと思います。基本は、トマトベースのパスタやカルボナーラあたりかなと思うのですけれど、やっぱりこの本でもそこから入って、だんだんヴァリエーションが出てくる仕掛け。でも、最後の方の料理までそんなに作るのは難しくありません。そこがパスタの良いところですよね。多分、料理があまり得意ではない方も、この本があれば、とっても美味しくパスタが作れるはず。また、材料に関しても割とその辺のスーパーで買えるものが多いので、そういう意味でも良いですね。ただ、やっぱりセンス一発の料理なので、まずは美味しいパスタをどこかのお店で食べて味を覚えておいて、この本に書いてある通りに作ると良いですね〜♪
宝物！この本でパスタ料理がグッと楽しくしかも簡単に作れるようになりました。 そして、料理する時だけではなく、 ことあるごとに開いてはとても幸せな気持ちを感じさせてくれる本です。 パッと本を開けばイタリアの町なかのレストランの ざわめきと匂いが香りたつよう！ 特に寝る前に読むのがオススメ。 私にとってはもう宝物のひとつ！！
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