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イタリア料理―愛郷と伝統の味わい

イタリア料理―愛郷と伝統の味わい
定価: ¥ 2,940
販売価格: ¥ 2,940 人気ランキング: 305,646位
おすすめ度:
発売日: 1992-08
発売元: 柴田書店
発送可能時期: 通常4〜6週間以内に発送

イタリア
各地方ごとに脈々と受け継がれている郷土料理110余品の他、市場での春先の野菜と風景、サン・ダニエーレの生ハム等取材。イタリアと地中海の食文化、郷土料理の背景に迫った記事も収録。


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