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イタリアンチーズCOOKING―モッツァレッラやリコッタで35のレシピ

イタリアンチーズCOOKING―モッツァレッラやリコッタで35のレシピ
落合 務

定価: ¥ 1,365
販売価格: ¥ 1,365 人気ランキング: 125,907位
おすすめ度:
発売日: 1997-10
発売元: 世界文化社
発送可能時期: 通常24時間以内に発送

イタリアンチーズの魅力
落合さんの本とは知らず、落合シリーズを初めて買った本です。焼いたカチョカヴァッロに出会ったのもこの本です。パルミジャーノやモッツァレッラからカチョカヴァッロまでイタリアンチーズの魅力が満載です。料理からドルチェまでポイントを押さえたレシピは見ているだけで美味しい気分になれるそんな1冊です。


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