365日わが家でもイタリアン
365日わが家でもイタリアン西巻 真
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575 人気ランキング： 49,533位
おすすめ度：
発売日： 1998-07
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
初心者として土日に、たまに料理する初心者お父さんです。
いつもはパスタしか作っていなかったので、料理のレパートリーを広めるべくこの本を購入しました。
構成は基本４ページ単位で、前２ページで料理の完成形を紹介し、後の２ページでレシピ、調理方法を紹介してくれています。
構成単位としては見やすいのですが、ページをパラパラめくりながらその日の気分で料理を決める、という見方には不便さがあるかも。
取り上げられている料理については、初心者の私にとっては魅力的かつ扱いやすいものを取り上げてくれており、調理意欲をそそられるものばかりです。
３６５日では制覇できませんが、楽しみながら料理ができる本だと思います。
わが家でもイタリアンって本当に出来るんだ！〜本格的なイタリアンってお店で食べるものだと思っていました。その認識を覆したのがこの本。普段のスーパーで売ってる食材でお店のような味が再現できるレシピが満載で驚きました。しかもレシピが短くて、記憶できる範囲内というのが魅力です。友人を招いても料理がつらくなくなりました。たいてい３０分で３品くらい出来ちゃうのが驚きです。是非手にとって〜〜ほしいなぁと思います。西巻氏の料理に対する思い、難しくないんだよって後押しされているみたいな本です。西巻氏がやっている店の一つの、芦屋のバースデーでイタリアンを食べに行きます。もしかしたら著者に会えるかも！？〜
彩りのよさ、簡単さは申し分ないんですが・・・。こちらのレビューを拝見して、購入しました。
実際手にとって見ると、こんな食材もイタリアンになっちゃうんだ？！
と驚き、また作り方も比較的シンプル。
また、作らずに眺めてるだけでも楽しいです。
イタリアンと言うと、世代的に限られてしまう印象がありますが、
日本の食材を使ったレシピが多く載っていますので、
年配の方にもお勧めできると思います。
もちろん、お友達を招いて おもてなしするにも申し分ありません。
ただ、写真とレシピが 同じ見開きのページでないのが残念。。
より多くのレシピを掲載する為には、致し方ないかもしれませんが･･･。
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